島らっきょうはユリ科ネギ属だそうです。疲労回復。
大好きです❤️
漬けたものを買うと高いため、沖縄に行った時はお店で食べたり、浅漬けを買って帰ってホテルで食べたり。
あとは…生をスーパーや市場、道の駅で探して買って帰ります😊
2月に行った時はこちらを市場の入口で800円、公設市場で900円にて、2束2束の合計4束買って帰ってきました😊
結構太さも量もありりっぱでした。
3月に行った時は道の駅にて大量購入(笑)
300円台でしたが、ちょっと少なく、細かったかなー😊
お勧めは…新聞紙に包んで冷蔵庫に。
食べる時に皮をむいて調理すれば良いそうです。
私は…天ぷらか浅漬け。
浅漬けにしたものを天ぷらにされる方も多いようですが、私は…少しずつ皮をむく方がラクなため、その都度。
そして…調べてみるとやっぱり土も良いようでしたので、チャレンジしてみました😊
この翌日砂を買いにいき天ぷら今はこんなです❤️
この上の部分が普通のネギのような味なのか、島らっきょうの独特な味なのか…
近い打ちに食べてみます(笑)( *´艸`)
まだ買って帰って来た島らっきょうは…土に植わってて。
少しずつ少しずつむきながら、実家と自宅で食べてます。
みんな…食べる人(笑)
誰か…皮をむいて(笑)( *´艸`)
4月25日追記
そして…今日…抜いたり、全部植えたりしてみた(笑)
またこの島らっきょうがどうなったか書きますね❤️
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